Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування чахохбілі з курки.
#img_right#Готуємо: Чахохбілі з курки
Вам знадобиться:
- 1 курка
- 4 помідори
- 2 перці болгарські
- 2 цибулини
- 1 пучок зелені
- олія
- сіль, перець
Курку розрізати на порції й обсмажити в розігрітій олії до золотистої скоринки. Посолити, поперчити. Помідори вимити, нашаткувати кільцями. Цибулю очистити, вимити, нарізати кільцями. Болгарський перець вимити, видалити насіння і теж нарізати кільцями.
Зелень вимити й обсушити. Частину зелені залишити для прикрашання, решту — дрібно нарізати.
Викласти в казан шарами: 1/2 підготовлених помідорів — 1/2 цибулі — 1/2 зелені. Викласти курку, потім овочеві шари повторити.
Додати трохи води, накрити кришкою. Тушкувати на невеликому вогні 40 хвилин. Готові шматки курки викласти на блюдо, поряд — овочі. Полити соусом, що утворився при тушкуванні. Прикрасити страву зеленню.