Рыба запеченная под шпинатом (рецепт)

 

Рыба — 4 пластины (морская свежемороженая)
10 шт маленьких картофелин
1 пачка замороженного шпината
100 г твердого сыра
1 морковь
Молотый перчик, соль
Укроп

Очистить картофель, проварить 10 минут в подсоленной воде. Выложить на дно противня. Нарезать морковь кольцами и положить следующим слоем.

Рыбу посолить, поперчить, положить сверху на морковь. Шпинат разморозить и выложить на рыбу.

Готовим соус:
1 ст ложка молока, 4–5 ст ложки сметаны, 1 ст ложка соевого соуса. Все содержимое перемешать и проварить 20 минут на медленном огне.

Залить готовым соусом все блюдо. Натереть на крупную терку твердый сыр, порезать мелко укроп и посыпать сверху.

Поставить на средний огонь в разогретую духовку и запекать примерно 30–40 минут.